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第502章 超过六斤的个体(第1页)

海滩之上,那一个个大小不一、深浅各异的坑洞醒目地散布着,仿佛是海滩皮肤上的疮痍一般。

这些坑洞乃是顾瀚与林德义二人忙活了半小时后的成果。

令人欣喜的是,两人所挖掘的十来个坑洞中,竟有将近半数藏着珍贵的象拔蚌。象拔蚌  要知道,象拔蚌可是海鲜中的珍品,价格不菲,每斤动辄就要上百元。对于许多普通百姓而言,象拔蚌这个名字或许耳熟能详,但真正品尝过其美味的人却是寥寥无几。

即便是顾瀚本人,对象拔蚌也只是有所耳闻,从未亲自尝过它的滋味,更不用说林德义等人了。

特别是本港的象拔蚌,更是广受资深美食家们的青睐和追捧。如果将这些本港象拔蚌拿到市场上去售卖,每斤卖到三五百元一斤绝非难事。

只因“本港”这两个字,就好似蔬菜标签上的“本地农家”一样,代表着新鲜、地道;又如那些被冠以“野生”之名的肉类,意味着品质上乘、口感绝佳。

顾瀚的运气着实让人惊叹不已,他不仅成功挖到了六七只象拔蚌,而且其中竟然还有两只大家伙,重量均达到了惊人的六斤之重。

要知道象拔蚌普遍的重量都是在两斤左右的规格,超过三斤就已经算是比较大的个体,至于说超过五斤以上的就算是非常的罕见。

当然了,极限个体在饱水的状态之下,更是可能达到八斤甚至是十斤之重,不过那些可是一些老怪物了。

“瀚哥,这一次可是赚大发了,这七只象拔蚌最大的两只肯定是超过了六斤,就连最小的也有三斤出头的重量。这如果一斤算三百来计算的话,仅仅是这里的象拔蚌就能卖小一万块钱了。”林德义咧着嘴,神色别提有多兴奋。

这可是林德义第一次挖到这东西,平日里虽然在市场上面见过,不过数量可是少的可怜,并且大部分都是从国外进口的象拔蚌,本港的象拔蚌并不是没有,只不过着实过分稀少。

“先别乐呵,继续附近找找看,看看能不能弄到更多。现在这有七只象拔蚌,数量还是不太够,方店长那边肯定要好几只,我们自己还要留一只来尝尝鲜。

不对,一只肯定不够,别看这家伙重,可是身上大部分都是水,真要是杀了之后,去除内脏,真正能够吃的肉未必有一斤。”顾瀚摆了摆手说道。

“也对,一只肯定不够,再找找看,看看能不能弄多几只,猴子跟浩南今晚都会回来吃饭,得弄多几只尝尝。瀚哥,你说这么大的一只家伙,到后面就只有那么一点肉可以吃,内脏全部都浪费了,那一般人还真舍不得买来吃。”林德义咂吧着嘴说道。

诚如林德义说的一般,很多人之所以不买象拔蚌,还有一个非常重要的原因,那便是对于大部分人来说,这象拔蚌切除内脏之后,那能够剩下的肉少之又少。

花大价钱,结果没有吃到什么肉,这可是很多人不愿意做的事情。

“谁说浪费了,象拔蚌的内脏,其实也可以吃,只要清洗干净之后,控干水分,用盐巴姜丝稍稍腌制一下去腥,切成小块,然后放入锅里面佐以姜片黄酒煎制。

后面把这些内脏放入粥里面熬煮,出锅前弄点胡椒粉跟葱花,那粥的味道可是一点都不差。

在粤省那边,一只大的象拔蚌通常能弄出三道菜出来,首先就是内脏炖煮粥水,鼻管切片刺身,裙边还有其他部位的肉切片进行姜葱炒制。这样不就没有浪费半点了吗?”顾瀚有条不紊的说着,把象拔蚌的处理烹制方法给一一的说了出来。

“瀚哥,象拔蚌你也懂?难不成你吃过?”林德义有些诧异的看着顾瀚问道。

“我没有吃过,我也是第一次挖这东西。之前看电视的时候,见过那个美食节目这样的烹制象拔蚌。”顾瀚摆了摆手说道。

正所谓没有吃过猪肉,难不成还没有见过猪跑?

顾瀚上一世在厨房里面的二灶,那可是地地道道的凤城大厨,以前餐厅在营业的时候,那个老板没有带着小姨子跑路的时候,店里头就有客人带过好些次象拔蚌来让二灶处理。

顾瀚跟二灶三灶的关系好,当初也是跟在身边学习着这象拔蚌的烹制,倒也是熟记于心。

至于说吃的话,顾瀚还真没有吃过,只是尝过一小口的粥罢了。

“那成,赶紧找找看,弄多几只,晚上就按照瀚哥你说的弄。”林德义一说起吃的,顿时来了兴致,干劲满满的说道。

两人再一次的忙活了起来,不停的翻找着周边的滩涂。最后面也是找到了多七个孔洞,让两人掏多了四只约摸四斤重的大象拔蚌出来。

见着偌大的水箱里面再放入四只大象拔蚌,顾瀚跟林德义无一不是满心的欢喜。

在这一片海滩当中忙活了约莫一个小时的时间,两人才离开了眼前这片稍显有些狼藉的海滩,沿着海岸线继续朝着海胆岛的另一面走去。

海胆岛的另一面,是一片草滩混杂着泥滩,顾瀚曾经在这一片地方挖到过不少的虾夷扇贝还有彩虹皮皮虾。

如今好些天没有来这一边赶海,顾瀚自然也是想要看看能不能弄上来一些虾夷扇贝跟彩虹皮皮虾。彩虹皮皮虾味道虽说跟普通的皮皮虾没有太大的区别,可是颜值却非常的漂亮,价格也远比普通的皮皮虾要来的贵上一些。

至于说虾夷扇贝的话,那比起普通的扇贝可是要好吃不少,两个小家伙总是嚷嚷着想要吃上一些。

不过这一次顾瀚跟林德义的运气显然已经用的七七八八,当来到这片草滩之后,两人忙活了一个多小时,并没有碰见虾夷扇贝跟彩虹皮皮虾,甚至是连一些高价格名贵的海产都没有见着。

仅仅是挖了三五斤的花蛤跟抓了四五斤的花盖蟹罢了。

除此之外便只有林德义那家伙弄到了一条有着七八斤重的大八爪鱼。

如此的收获,比起在岛的正面可是要差上许多,哪怕是那条大八爪鱼也不值多少钱。毕竟越是大的八爪鱼就越不值钱,那肉不会处理的话,跟橡胶没有什么太大的区别。

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