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第十二章 向名汤致敬别出心裁(第1页)

严老师自从宣布婚讯以后整个人都变得平易近人了许多,教学方面一如既往地严谨负责,但变得更热爱生活了,注重仪式感。

像春游这样的老套活动也想创造出一些新意,想出了“互换午餐”这样的点子,也没有硬性要求就春游题材写作文。

岳晗可喜于老班由内而外的变化,这样的老班严而可亲,更显柔和。

她也觉得春游时自己亲手制作餐点,和友人互换这样的安排新颖有趣,只是“上不得厅堂,下不得厨房”的她直呼纸上谈兵易,亲身实践难。

要知道,她可是连把蛋黄和蛋清分离都做不到的厨艺小废柴,甚至能把蛋壳也混入蛋液中,做出碳酸钙丰富又考验消化系统的胶态蛋羹。

曾用土豆炸薯条,尝过成品的人差点把牙磕坏。用岳晗妈妈的话来说,就是“珍爱生命,让岳晗远离厨房。”

没有厨艺天赋不是什么大过,做的东西难吃也不打紧,要是发明一些稀奇古怪,挑战人类消化系统的玩意儿,伤了肠胃,甚至危及小命就得不偿失了。

岳晗深知自己五味缺失,动手能力负值,是消化道系统的天敌,厨房杀手,堪称食材毁灭者,故一直自觉地远离厨房。

想不到一朝春游,又要迈进久违的厨房,“兴风作浪”一番,岳晗是既兴奋又紧张。

不过自习课上,大家的关注点好像都放在了外出游玩上,对要自备午餐并和朋友交换这件事无动于衷,就像是选择性忽略了,难道大家和她不同,都有下厨经验,觉得此事不过是小菜一碟?

一下课,她就问一看就不精通厨艺的穆一鸣:“春游要自己动手做午饭诶,还要和同学交换,你不害怕吗?”

穆一鸣神态轻松:“不就是做饭吗?有难度吗?我为什么要害怕?”他是不经常进厨房,但区区一餐饭还不至于难倒他。

穆一鸣出奇地镇定自若,反倒让岳晗不太相信:“你居然会做饭?”

“孰能生巧嘛,再说了,山人自有妙计,你这么问该不会是你怕了吧?”穆一鸣没说出自己的春游午餐计划,而是故意卖了个关子,又将问题抛回给了岳晗,抖了一波机灵。

要准备什么当作午餐,岳晗确实还没有思路,她也对下厨自信心缺失,但面对他人挑衅,总不能太怂,丢了气势,就硬着头皮说:“没在怕的!等着瞧吧……”

话刚出口她就后悔了,逞什么能啊,这不是自找麻烦吗?到时候穆一鸣肯定会格外注意她准备的是什么,要是落了下风,岂不是要沦为笑柄?

但是话都已经放出去了,就没有临阵退缩的道理,自己的颜面只能自己捡起来,尊严必须坚决捍卫,不能被同桌看扁了去。

体育课上,岳晗把自己的担忧焦虑告诉了陶芝淇,谁知陶芝淇并不把这当成一回事,还替她想好了解决办法:“你就只管做,到时候互换午饭你就跟我换,不管你做成啥样,我都不嫌弃,一顿猛夸,保证没人会怀疑你做得难吃。”

还以为是什么好主意呢,陶芝淇这种类似于作弊的解决办法对她更是沉重的打击,摆明了就是说“再难吃我都帮你兜着”,可再怎么兜,难吃还是难吃啊,这只是自欺欺人。

岳晗是想借这次春游的机会一雪前耻,不但让妈妈刮目相看,改变对她的看法,从此摘掉“厨房破坏王”的称号,更要在同学们面前树立起秀外慧中的形象,不说“上得厅堂”,怎么也要“下得厨房”。

不只是为了在穆一鸣面前站起来,更为了给温泽留个好印象。

要是在温泽面前暴露出厨房小白的本质属性,甚至是让和她互换食物的人吃坏了肚子,她一定会无地自容的,以后再想把烂得稀碎的面子给拾起来就难了。

好不容易挨到了双休日,父母有事出去了,岳晗一个人在家。一发现父母双双不在家,岳晗就溜进了厨房,先是把冰箱翻了一通,看看有什么食材。

结果发现食材稀缺,只有西红柿、黄瓜、娃娃菜、土豆、木耳。虽然也有肉类,但都已经被冻住,太考验刀工,岳晗只好舍弃了肉类,准备用这些蔬菜做春游要带的午餐。

看着满目的绿色食品,岳晗首先想到了清炒时蔬,但是什么和什么一起炒呢,土豆炒西红柿,娃娃菜炒木耳?还是所有蔬菜一起炒?有这种混搭的先例吗,该不会食物相克而导致中毒吧?

岳晗不太了解食物间相生相克的关系,也不知道各种蔬菜的营养成分,不敢贸然搭配。

说起“混搭”,岳晗倒是想到了与明太祖朱元璋有关的一道名菜,叫做“珍珠翡翠白玉汤”。

说是奇珍荟萃的一道汤,其实不过是白菜青菜豆腐和一些剩菜剩饭混在一起烧成的。据说是朱元璋还是乞丐的时候最爱的一道菜,哪怕是之后当了皇帝也难以忘怀,因此成了他记忆中最美味的菜肴。

岳晗想,朱元璋并不是真的喜欢“珍珠翡翠白玉汤”的味道,而是怀念当初做小乞丐却无忧无虑的那段时光,以至于就算身居高位,遍尝珍馐也还是觉得那道食材平凡,制作简易的汤最合他的口味,任何一位御厨都做不出他想念的那个味道。

“珍珠翡翠白玉汤”所用的食材多是蔬菜,岳晗可供选择的材料也都是蔬菜,她突然灵机一动,干脆依葫芦画瓢,用蔬菜,饭也做一碗汤。

珠玉在前,她也不好再取什么“水晶玛瑙红宝石汤”之类招摇撞骗的名字。就叫“什锦汤饭”好了,简约大气,还通俗易懂,也不算拾人牙慧。

说干就干,岳晗把种类不多的蔬菜洗干净,分门别类地装在瓷盘里,把昨晚的剩饭加热蒸熟,倒了一大碗水进去。

等到锅里冒出热气,岳晗才想起来什么调料都没加,又手忙脚乱地添了几勺盐,放了味精、苹果醋、生抽,用锅铲搅拌均匀。

好像还是少了点油星,岳晗又加了少许食用油进去,为了增添汤饭的鲜美,她又倒了点芝麻油和蚝油,放了半勺豆豉。

突然看到有一包多余的方便面调料,岳晗想着佐料这种东西就是多多益善,就撕开方便面的调料包,一股脑都加了进去。看到调料包里还有葱花和胡萝卜碎末,她非常满意。

等到各式调料都融合得差不多,水也已经沸腾,岳晗就每种蔬菜各夹了一些放进锅里。看到色彩丰富的一锅汤饭,岳晗心里满满的成就感。

想着保持汤饭的完整风貌,顺便留一点悬念,岳晗就没有尝味道,将她的“什锦汤饭”盛出来,装到透明食盒里,再用袋子套起来,打了个蝴蝶结,一切便大功告成了。

汤饭,完美地将饭菜和汤融于一体,既别出心裁又能饱腹,也算是站在前人的肩膀上再创造了一下,而且岳晗有信心,这次的食物肯定熟了,口感也是有保障的,毕竟那么些调料可不是白加的。

这道“什锦汤饭”汇聚了她的巧思,算是她向“珍珠翡翠白玉汤”的致敬之作,也是她真正意义上的厨艺首秀,她自觉还算拿得出手,对即将到来的春游也由原先的忐忑担忧转变为了迫不及待。

迫不及待要让她的“什锦汤饭”荣耀问世,狠狠打脸那些不看好她的人。

聊不起的斋  遮天:听劝后,我苟到大帝  顶级豪宠!小可怜靠吃瓜火爆综艺  火影:天生邪恶的宇智波魅魔  在火影当乐子人!  无限诡异游戏  一个俗人的诸天影视之旅  诡物猎人  山海制卡师:开局先画一条烛龙  恐怖游戏:氪金玩家在线打赏  影视诸天,从宁安如梦开始  快穿之爱你不珍惜,变心了你哭啥  混不下去就回村种植果树  老婆从古墓找上门来了怎么办  开局武痴,我无敌于隋唐  修仙从采气造化开始  腰软俏媳养崽忙,被糙汉全家宠爆  亲妈死后第六年,渣爹疯了  巫师:猎魔人法印大师  人在柯南,是幕后黑手  

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