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开始处理起糖酥排骨和贵妃鸡。
糖醋排骨又是一道和红烧肉一样有百种做法的菜肴。就连第一步,去血水,有的用汆水,有的用油炸。
在沪菜浙菜这里属于烧菜,在四川又属于凉菜。
在沪菜里,甚至还要加番茄酱。
彭弈北也不知道自己的属于哪一派了,因为这道菜他不是和外叔公学的,而是看着电视里的大厨学的。
那是一个当地很火的美食探访节目,中间加入了大厨教你来做菜的环节。
彭弈北看了就试着做一做,获得全家一致的好评后,就用了这个配方。
他也不知道那位来客串的大厨到底属于哪个派系。
如今这糖醋排骨到了外星……
“咕嘟。”集体咽口水的声音太明显了。
红烧肉的香味封印了他们的脚步。
可如今红烧肉被放到砂锅里炖着了。
最勾引人的自然是一勺香醋下去的糖醋排骨。
开大火收汁。
那乌黑浓稠的欠汁挂在一块块小排骨上面。浓,香,油,亮。
酱油的香味醋和糖全面的激发出来了。
就算是大厨的绝对威严,似乎也挡不住门口的这些食客了。
糖醋排骨刚刚出锅的香味,在地球上也是勾人程度名列前茅的。更别说这里没见过世面的外星人了。
考虑到开了试吃的头,就无法收场了。
火速把成品放入保鲜盒里,自动上锁。
然后优哉游哉的处理手里的贵妃鸡。
面对大家哀怨的目光。彭弈北用语言介绍转移大家的注意力。
“这个菜叫个贵妃鸡。有传说,是一位深受皇帝喜爱的妃子,醉酒之后,嚷嚷着要飞上天。皇帝以为宠妃要吃什么【飞上天】,于是让御厨去做。御厨急中生智,让取童子鸡,斩下翅膀,做成这道菜,呈上去。”
结果不用说了,自然是受到了贵妃大大喜爱,于是这道菜就有了个贵妃鸡的美名。
“想吃什么还能点餐,古人太幸福了。”
“就是就是,这一定是谬宗皇帝之前的皇帝,谬宗之后,谁还有这么好的福利啊。大厨都被他杀光了。”
“谬宗之前……我想想,特别被皇帝宠的美女有……”
“说不定是编的呢。故事嘛,后人撰写个来历也是很正常的。”米卡立刻给彭弈北台阶下。
“对对,我编的。一道菜要有好听的来历,这样才会更引人注意啊。更有意境,更有趣。逼格更高。”
彭弈北火速接过这个友谊的锅。
“贵妃鸡……”卜丹丹看着正在被漂亮摆盘的鸡翅,脑海中幻想出古代美艳绝伦的妃子对着帝王撒娇。
随口一言,让地位崇高的厨师急得满头大汗,一不留神还会有灭顶之灾。
最后急中生智创造全新的美味,获得妃子赞许,更加名满天下。
整个故事让她都有种想拍成片子的冲动。
古代宫廷的豪华奢靡,剥削压榨。
伴君如伴虎的步履维艰。
以一己之力,力挽狂澜的刺激。
以上灵感需要从长计议,光是这么一个小故事,估计只能拍个微电影。
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