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第138节（第1页）
她问路过的廖娘子：“团团老板在做什么？”
廖娘子就笑着说：“团团在告诉老板，前面的火锅素菜和冷碟剩得不多，需要再准备。”
这种叫菜的方式自然也是沈如意的奇思妙想，却很好用，免去了前后来回跑动传菜叫菜，省去不少工夫和时间。
老夫人若有所思点点头，道：“倒是妙极。”
她用饭很慢，也很细致，慢条斯理里带着常人学不来的优雅。
沈如意偶尔从这一桌路过，还会仰头看一眼，见她们很是认真品味自家的菜肴，便也不多询问，只蹦着离开。
他们不多问，但那老夫人用到一半时，还是叫来了廖娘子：“你们老板现在还忙吗？我想同她闲谈几句，不知可否有空。”
廖娘子微微一顿，随即便道：“好的老夫人，我这就去问，您稍等。”
她迅速同沈如意说了两句，然后沈如意就啪嗒嗒跑到后院，自去寻了母亲过来。
沈怜雪刚好忙完了一波菜，见女儿过来寻她，便用干净帕子擦干净手，然后便领着女儿回了前店。
她刚一出现，就有老食客同她打招呼。
“老板，今天生意挺红火的。”
“老板，今日的新菜小酥肉很好吃，涮锅也能吃，以后能否多上几次？”
沈怜雪逐一同他们打招呼，简单说了几句话，才来到那老夫人桌前。
“老夫人，我是团团食肆的老板，我姓沈，老夫人可有事由？”
她笑容恬淡，虽很忙碌，却并不显得如何疲惫，反而有种蓬勃的朝气。
老夫人仰头看了看她，然后拍了一下身边的椅子：“老板，可否坐下来聊几句？”
这段时候，也有老饕会同她深谈几句，沈怜雪但凡有空，就会同他们坐下来闲聊几句，问问他们的意见和想法，也是一种放松。
见这位老夫人面容慈祥，又彬彬有礼，沈怜雪便也笑道：“好，老夫人您且说，我听。”
她只坐了一个凳子边，并未坐实，身边的小丫头倒是自己蹭上来坐在她身边，也满脸认真看向那老夫人。
老夫人笑吟吟看了看沈如意，还是忍不住伸手捏了一下她的脸蛋：“小囡囡，你可真是个开心果。”
沈如意嘿嘿一笑：“婆婆喜欢就好。”
这一声婆婆，倒是甜进老夫人心里去。
老夫人道：“你们的菜品，我刚才都尝了一遍，总的来说，其实分了三个菜系。火锅、冷食和炸物。”
她这一番话，很是娓娓道来，颇有些老饕的意味。
沈如意跟沈怜雪对视一眼，沈怜雪便点头：“老夫人所言甚是。”
“其一就是你们自创的火锅，汤底鲜美，炖煮很下功夫，素菜新鲜，肉菜也都是选用的最贴切的部位，一整套用下来，在冬日非常舒坦。”
“用一会儿热汤锅，头上就要出汗，再吃一碗冷橙汤或者热莲实汤，都很得宜，香饮子也配得恰到好处。”
她很是认真分析道，甚至还说：“若是你们每日都换不同的香饮子，确实可以吸引不少食客，自己是很费事，但用心却能让食客感受到。”
沈怜雪听她点评，唇角笑意越来越浓，被人表扬，被人认可，那种滋味别提都舒服了。
就连一向平和的沈怜雪，也忍不住边听边笑。
“其实换香饮子也不是故意为之，一开始我们只定了几种，但早晨去棚船采买时，经常会遇到新鲜水果没有成货亦或者品相不好，味道不足的情况，这才换了方式。”
“今日要用什么香饮子，要看当日什么食材好，只有食材好，才能出最好的菜品。”
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