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第57节（第2页）

还有饴糖的浓度不可过大，没有饴糖可以用白砂糖代替。最关键的一点制作正宗的“甜皮鸭”，必须选用农家喂养的土鸭子（麻鸭）为原料，亦可用仔鹅代替。并且是用滚油一勺勺的淋熟，不是炸熟的。

鸭子是提前一晚就宰杀好的，洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，然后腌渍5—6小时，时间到了，把鸭子放入煮锅内掺入鲜汤，放入精盐、料酒、糖色汁、生姜（拍破）、大葱（挽结）和香料包，用大火烧开，转用小火熬1个多小时，即成卤汁。将腌渍好的鸭子放入，煮卤至熟。.将卤熟的鸭子捞起控干水分，用滚油一勺勺的淋熟至皮酥且呈棕红色时捞出，然后刷上饴糖即成。

等做好最后一直鸭子，王静伸手捶了一下腰，然后把鸭子放在托盘子，跟卤好的猪肉一起端到铺面柜台内。

把每一种卤菜都分别放好后，王静走出来站在柜台外，可以透过柜台的玻璃清楚的看见里面摆放的各种香味吸人的卤菜，每一种都色泽鸿亮，润泽，看起来就让人非常有食欲。

因为是第一天开张，所以王静做的不多，只卤了一头猪老壳，两对猪耳朵，一盘猪尾巴，还有猪肘子，猪蹄，还有卤猪肉，最后两只甜皮鸭，还做了一些可以和卤肉一起凉拌的拌菜，如海带之类的，一共五中。

见没什么落下的，王静才转身进里屋，直接下了一份馄饨，煮了一个鸡蛋当早餐，吃好后，在空间洗漱一番，直接穿上自己做好的白色带袖围裙，扎了一个丸子头，打开大门准备营业。

铺子门口各挂上两顶鸟笼，从王静身后飞出两只鸟，分别各站一个鸟笼，只见其毛色鲜艳，圆润讨巧，看着就喜人。

“记住我说得话没，有外人在，只能说，你好！欢迎光临，谢谢惠顾！好吃，你真有眼光，听见没有。”本来王静只让她们说欢迎之类的话，但是两只觉得太少，卖萌的跟王静讨价还价一番，总于制定可以多说几个字。

“明白了，主人，你就把心放肚子里，你瞧好吧！”红羽用意念传声，接着又开口道，“你好，欢迎欢迎。”巴拉巴拉把王静刚刚说只能说的话重复了一遍。

－－－－－－题外话－－－－－－

这个章节号好，拍卖，天长地久，希望，看文的亲，不管是亲情，爱情，友情，都能长长久久。么哒。

明天要去防疫站陪弟弟在去检查，好像有点复发，还要去政府交税，要晚点更新，最想吐槽，信号特别差

☆、第一百章：开业（一百章，圆满的一章）

王静看着红羽脆声脆气的声音，眼里带着笑意，伸手抓住她的鸟腿，一把抬起来，笑道，“嗯，红羽说得很好，晚上奖励你们去外面溜达一圈不过要早点回来，别被抓住被烤了。”

“才不会，我都可是高贵的红羽大人，本事大着呢？”红羽傲娇的说道，它可是很厉害的红羽，有神兽血脉，怎么会被凡人抓住。

王静看了一眼傲娇的臭屁的红羽，对上碧云充满战斗力的眼，笑道，“嗯，那么，高贵的红羽大人，还有碧云，今儿个招呼客人的任务就交给你们了。”

“保证完成任务，主人，祝咱家生意兴隆，财源滚滚来。”红羽和碧云同时挥着一只翅膀折在胸前，做出一个很人性化的动作。

“嗯！”王静应了一声，暗想，不愧是有灵性的，说出的话都这么人性化，连开张都知道祝贺。

虽然只是嗯了一声，只有一个字，红羽和碧云还是感到了主人从心里散发出来的喜意，红羽得意的看了一眼碧云，抬高脖子，用鸟语交流，“本少厉害吧！看看，主人多高兴。”

“好厉害，碧云最崇拜你了。”

王静听不懂它们直接用鸟语吱吱喳喳的在说什么，但是看见红羽那傲娇得意的模样也猜了个大概，不过她可没有时间来猜，转身进屋，把买来的鞭炮拿出来，刚出门就见看刘翠夫妇提着篮子过来了，手里拿着一方菜板。

“妹子，这是你赵哥做得菜板，我们没什么拿的出手的，你可别介意。”刘翠上前递上菜板，“我想着你肯定用得上。”

“谢谢刘姐，赵高，走，里面请。”王静接过菜板，直接把人领进屋。

刘翠二人刚走进屋，耳边就想起两道声音，“你好，欢迎光临。”疑惑的抬眼往屋里看了一圈也没看见说话的人问道，“妹子，我听见有人在说话，怎么没看见人啊！”

“……”因为是鸟在说话，你当然看不见。

王静解释，指了指挂在铺面门口两边的鸟笼，说道，“喏，是那两只在说话，我没有请人。”

二人顺着王静的手指方向一看，果然看见两个鸟笼里面分别站着一直红色和绿色的鸟，惊讶的问道，“妹子，你说是它们在说话，这……，这真是，我从没见过鸟会说话，还说的这么好。”

对于刘翠的惊讶，王静看在眼里，小声道，“其实八歌一类的鸟禽都会学舌，这没什么。”

王静放下菜板后，总算明白了她今天总觉得少点什么的感觉是什么？原来是菜板，她没有专门切卤菜的菜板，这下好了，有了专门带娃菜板，王静也不用把厨房里的那块混用。

难怪来的时候刘翠说她用得着，王静感激她的细心，领着二人在里面坐下，又泡了两本茶放在特意定制的小圆桌上。

幽香扑鼻而来，混合着店里浅浅的卤肉的香甜味，刘翠端起热茶，喝了一口，道，“好喝。”眼睛打量了一番，“我总算明白了妹子那天你为何又特意做了这一套小圆桌，你店里把制放货品的柜台一方，这店里的空间就小了好多，但是这边还有剩余，要是生意好的情况下，来买东西的还可以做下休息一会不用站着排队，妹子，你这个设计，太贴心了。”

王静失笑，她弄这个桌子可不是为了顾客，而是因为这个铺面够大，柜台占的地方还有剩余，想着住房里面没有客厅，有人来王静不喜别人到她的私人空间，所以才会在铺面里放上桌子凳子。

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