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第100章 梅子把餐厅纯粹交给风子(第1页)

小饭馆老板,可不像大酒楼饭店老板那么轻松和洒脱。你操心比普通员工多,干活有时候甚至都比别人多好几倍。别人有上上下班时间,而你却没有,在别人休息的时候,你得去干那些不属于他人工作范围内的活。

比如随时需要补充和采购的物品及原材料。有时候,某种菜品连着几天销量都不好,但有可能某一天就奇迹般的桌桌必点。负责配送的人一天基本就一趟,人家不可能随叫随到,这种情况下你就得脚踩风火轮一样火急火燎地赶往市场亲自去买。别的不说,就这一项,一天来回几趟一般人都招架不住。

再比如某个人某天家里有事,人家只需要打个电话说明情况就可以不来上班,而你就得去接替他的工作。再比如,今天吃面条的人特别多,呼啦来一堆人都吃面条,你就得马上停下手里的活去帮助煮面条,端面条,等等。总之,开饭馆就是繁琐,尽是杂碎活,它没有一劳永逸,只有不停地忙啊忙。

不过再忙,风子心里还是舒坦的。开业三个月了,生意一直很稳定,并且还有上升的势头,这是促使他保持旺盛精力的最重要的因素。

有时候,梅子和小玉两个人都过来帮忙或收钱或当会服务员,有时候梅子一个人过来。她们过来一般都是很忙的时候,风子除了偶尔和她们交流一两句,根本就无暇顾及自己忙碌中的狼狈,有时候甚至他自己都感觉像一个刚吵完架的泼妇。

开业第二个月的时候,风子找了个机会,对梅子说:“下午我们算算账吧,不能老这样。”

梅子却说:“这几天我们也在盘点,再等等吧。”

马上这都又第三个月了,风子想必须给人家有个交代了,这样下去谁都会以为我们做事没原则,太随性。

四点来钟的时候,梅子过来了,说她几天没吃面条了,让后厨帮忙煮碗面条。

茶树菇面,这是梅子在风子亲自做的所有面条卤中,最爱吃的面条。

它选用的是东北特有的干制茶树菇,水发后剪成长段,做卤之前,茶树菇配菜籽油加腊肉条用鸡汤喂制。这个卤,鸡精味精用量要少,主要靠由小茴香为主的几味药料熬的汤水提味。卤做好后,汤汁浇在面条上面,看起来清澈不浑浊,吃起来油而不腻,清清爽爽中,还不失淡淡的香味。这种香味又和靠鸡精味精的那种香味有本质上的区别,它沁人心脾,回味无穷,特别受到女士青睐。

梅子吃过一次后,就一直惦记着,那不是一见钟情的感觉,而是像一个失散多年却依然念念不忘老情人的味道。

这个点,所有人都还没有上班。这梅子是知道的,而她趁现在过来,应该还有别的事。

莫不是过来和我算账?嗯,肯定是。

风子热好卤后,浇在面条上,正准备给梅子端出去,梅子却进来了。

“我自己来吧。”说完她伸出一双纤细白嫩的手,大拇指靠在碗的两边,轻轻地端起碗慢慢地往外走。

这双手十年以前见的时候,还略微有点瘦小,如今在长指甲的衬托下,反而变得十分白嫩迷人了。

风子在原地愣了一会,接着也跟了出去。

梅子吃了几口,才开始说话:“真好吃,你就适合做餐饮,你有这个别人不具备的特质。”

这话说的风子有些不好意思,第一次听梅子当面这样夸自己,不过他思忖:接下来她会说什么?

生意现在这么好,在利益面前绝大多数人都会变得贪婪和肆无忌惮。风子对梅子从来就没有过真正意义上的了解,虽然时间过去这些年,梅子是否还会延续她当年善良少女的本性?还是早已变得势利?甚至像很多女人一样为了达到某种目的不择手段?

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