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在他看来,大姐是最聪明最厉害的人,不过几天就能给买了米面跟肉吃。那会儿大姐还说,回去了给他们炒肉包饺子吃呢。
瞧着日头越来越靠西,还是崔玉拿了主意,直接把两担柴禾合在一起,以五文钱卖给了刚刚的面摊罗婆子。得了老两口千恩万谢之后,崔玉才帮着李氏把筐子放到车上,一块往回走去。
这次回来,一家人可谓满是欢喜,不说挣了多少钱,只说有米有面还有肉,就是李氏之前一年里想都不敢想的事儿。
看着虎子高兴的帮李氏拉扯,一副不知道疲倦模样,偶尔还会从道边上揪几个狗尾巴草编个小玩意儿献宝似得拿给三妮,总归有了点年少样,崔玉满意极了。而三妮也在手推车的篓子里乐的直拍手,过一会儿就要冲着崔玉伸手叫大姐。那脆生生的模样,亮晶晶的眼神,看的崔玉心都化了。
想着终于能好生吃一顿饱饭了,一家人的脚步都轻快了许多。就算是脚上生了血泡的崔玉,也像是闻到了肉香味一样。
回了家,俩小的直围着崔玉跟李氏转,眼巴巴的等着大姐说吃饺子的事儿。虽然李氏觉得心疼,但瞧见孩子们瘦巴巴的模样,也没说出别的话来。
倒是崔玉,见李氏没拒绝,就找了个好一点的碗,从布袋里挖了一碗小米。拍了拍虎子的脑门说道:“你去陈婶家换俩白萝卜回来,赶明儿后晌咱们吃肉饺子。”
不过就一斤肥肉,除去炸猪油剩下的油渣子,根本不够包饺子。可家里现在出了土豆,实在也没别的菜,好在这个时节,村里家家户户都拔了萝卜。
一碗米换俩贱菜萝卜,自然算不得划算。可陈婶子一家,包括她家有些小气的婆婆,都照应接济过自家。所谓有来有往,才不至于坏了两家的情分。
虎子得了吩咐,赶紧端了碗一溜烟的跑了。而三妮就坐在灶台边的小板凳上乖乖的瞧着大人忙活,有时候也会围着正在刷锅和面的大姐跟娘亲转两圈。
“娘,三妮应该是困了,您和好面先带她回屋里睡会吧。等会我炸下猪油,别呛住她了。”真把肥肉切成丁的崔玉,一抬头就看见三妮真眯着眼揉巴呢。
李氏也不含糊,反正都是自家的孩子,哪个不疼啊。所以把面盆盖上,就抱了三妮进屋。
家里一天没人了,灶台自然是冷的。加上崔家现在的光景不好过,所以家里并没有过油的小炉子跟小锅。她舀了凉水好生把锅洗刷干净,然后才烧起火来烤干打铁锅。
若说刚开始来,她这灶台上的把式自然不行,虽然也能烧着火,但毕竟是大锅又不能做很多饭菜,所以总会烧多了柴做不好饭。可现在,大火小火的却尽在掌握了。
等铁锅里的水都烧干了,她就把案板上不多的肥肉一股脑的倒进锅里。为着不浪费,翻搅的时候都尽量的贴着锅底。瞧着猪油慢慢的渗出,原本白花花的肉也越缩越小,开始发黄了,她才赶紧撤了火。
用笊篱把猪肉渣捞出来,她才小心的把锅里并不多的油盛到之前准备好的一个干碗里。这点油她们要吃好几日,自然是不能进水的。至于油渣,因着里面还在淌油,她就把笊篱支在了一个盘子上,指不定还能存下一二两呢。
闻着肉香味儿,本来就缺肉少油的胃,可就更馋了。想了想,她干脆进屋去把晌午上下的俩馒头拿出来,然后切成厚片贴在锅底还挂着油的地方。
铁锅的余温并不低,没一会儿就闻到了裹着油的炸馒头片香味。引的刚刚进家的虎子,顾不得放下萝卜就凑到灶台边上了。
“大姐,我给你烧火吧。”虽说是知道主动担活儿干,可骨子里到底是个孩子,眼神儿一个劲儿的往锅里瞟。偏生,还忍着肚子里的馋虫说的正经。
见崔玉笑了他一声,虎子就有些不好意思了。他的确有些馋了,今儿一天先是吃了白面馒头跟肉包子,接着家里又买了肉要吃饺子。勾的让他都快忘了自个是个大人了......
崔玉略略侧了侧身,把馒头片夹出来放进缺哑口的碗里,然后手上撕了一点塞进虎子嘴里。
“拿进去跟娘一块吃点,过会儿给你抻面条吃。”说着,她就着自个的油手,就咬了一口炸的香脆带了肉香的半块馒头片。
正好跑跳了一路的崔虎这会儿也饿了,闻着香味肚子不争气的咕咕乱叫。接了馒头片,眼睛亮的跟得了什么奖励似得。
这会儿灶膛里的灰里还闷着火呢。索性,崔玉直接扒开添了一把柴呕着,然后扒拉了几个猪油渣子进锅里,又摘了一把在灶台边上有些蔫吧的野菜叶子进去翻炒一下。等瞧见有了油腥,这才添水盖上锅盖。然后舀了一碗白面,混了些苞米面开始和面抻面片。
想着一家子往日里整天吃苞米面,各个面黄肌瘦的,这会儿她就有心多添一些面,让面汤也浓糊糊的。
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