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“我姓柯。”老师傅冷哼了一声,回答道。
看得出来,这位姓柯的老师傅,也是所有人当中,最蔑视于晓的一个。
毕竟,从进门到现在,他都没有正眼看过于晓,全都是斜眼且翻露着白眼。
“柯师傅,您好。您在龙城饭店多少年了?”于晓继续礼貌地问道。
“四十三年了,我是所有人当中,资历最老的一个。”柯大厨一副自豪的样子说道。
“柯师傅果然是老前辈,那冒昧问一下,柯师傅您如今最拿手的菜,是什么呢?”于晓好奇地问道。
柯大厨不假思索地回答道:“当然是金缕佛跳墙,咱龙城饭店的所有佛跳墙,都是我做的。”
金缕佛跳墙作为满汉全席当中的灵魂菜品,能把这道菜做好足以体现出柯大厨深厚的功底。
当然,金缕佛跳墙制作工序复杂,再加上时间漫长,于晓自然不会让柯大厨演示一番。
但是,于晓确实想让柯大厨展示一下,于是再次笑道:“柯大厨,要不这样吧,您做一份您认为最满意的汤品,最好是有专属于您的独特配方,我试试看能不能在完全不观摩的情况下,仅凭品尝味道便说出所有工序以及所用的食材,怎么样?”于晓自信地看着柯大厨,问道。
此话一出,现场也是一片哗然。
毕竟,对于任何一名资深的大厨而言,这么多年来都会多多少少研制出一些专属于自己的独家配方,这些配方别说是尝了,有时候就算是告诉你了,也不一定能够调得出来。
何况,现在于晓竟说,都不需要观摩,仅仅只需要品尝,就不但能说出配方的所有食材,而且还能讲出制作的工序。
这在所有人看来,根本就是一件不可能的事情。
至少,唐晚澄自认为自己根本不可能做到,从而当于晓这么说的时候,内心也为于晓捏了把汗。
毕竟,万一失败的话,那自己的面子也有点没法搁了。
“行啊,这可是你说的,小伙子到时候要是说不出来的话,可别不认账啊。当然,你要真能说出来,老头子我认你做师父!”柯大厨哈哈一笑,根本不觉得于晓能够完成这样的考验。
“好的,柯大厨,那就一言为定。那我先跟唐小姐去外面等着,您完成之后通知我。”于晓笑道,随后带着小溪,暂时离开了后厨。
既然这考验是于晓自己提出来的,唐晚澄虽然内心替于晓担忧,但也不好多说什么,只能跟着他离开了后厨。
“于晓,你……你真的有把握吗?柯大厨作为我们龙城饭店资历最老的大厨,这些年可是研制了不少专属于他个人的汤品,想要仅凭味道就说出工序和食材,难度实在是太大了。”唐晚澄微微皱着柳眉,情不自禁地提醒道。
“没事,试试看。”于晓给了她一个放心的眼神。
差不多二十分钟后,一名柯大厨的助手快步地走了出来,到了于晓和唐晚澄的面前后,恭敬地说道:“大小姐,于先生,我师父说他的汤品已经做好了,您现在可以进去品尝了。”
“好。”于晓点点头,再次回到了后厨。
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