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炒出香味后,下入蛏子,等到香味出来迅速盛出。
这是夏慕做的第三道菜,爆炒蛏子。
最后一道,则是用蛤蜊煮汤,这个就简单多了,将锅中倒入椰汁,没煮开之前下入蛤蜊。
煮蛤蜊需要时间,所以夏慕示意大家先吃,尤其是烤牡蛎,牡蛎本就是生的都可以吃,这会烤的时间也恰到好处,再多烤一会就会老了。
“吃吧。”夏慕先拿了一个牡蛎,外壳烤的很烫,但只拿一个角的话就还好。
夏慕将牡蛎肉和上面的佐料一起夹起喂进嘴里,鲜美的牡蛎肉真的是好吃到极点。
马湘君也跟着夏慕先吃牡蛎,一口牡蛎肉吃下,她的小脸满是幸福的表情:“啊啊啊,看着最后一抹夕阳,吃着如此鲜美的牡蛎,我感觉这是人生的巅峰啊!”她从来不知道录制一个综艺,竟然会这么开心。
姚天赐也跟着道:“以前我吃过一次烤牡蛎,我觉得那是我吃过的最好吃的牡蛎,现在我发现我还是没见识,这个牡蛎才叫鲜,才叫最好吃。”
“里面还带着一丝甜味,一点都不腥!”裴星汉跟着说,刚才夏慕讲这些海鲜放在篮子时,还能闻到一阵阵海腥味,现在吃起来,真是一点腥味都尝不到。
姜文柏根本没评价,他已经开始吃第二个牡蛎了。
蔚明哲也忍不住赞叹:“慕姐似乎精通任何一种食材的烹饪。”不管是森林里的野菜,还是冰山上的羊肉,还是今天的海鲜。
夏慕把每一种食材都做到极致。
马湘君在吃蛏子了:“实不相瞒,我以前根本不爱吃这个蛏子,我觉得这下面的这两条东西怪恶心的,但今天这个蛏子实在太好吃了吧!”
裴星汉道:“其实蛏子最好吃的在最上面的那一块,但慕姐真的把这个蛏子做的太好吃了,无论哪个部分都很好吃。”
“还一点沙子都没有。”姚天赐道。
蔚明哲:“那是因为慕姐处理的时候,把沙子这些都给挖出来了。”
这次,就连姜文柏都抬头说:“对,所有的海鲜,就一点海腥味都没有,除了鲜美就是鲜美。”
再说这个凉拌猫眼螺,虽然到现在还没完全冷却下来,但并不影响众人去吃。
猫眼螺的口感和蛏子、牡蛎就不一样了。
猫眼螺是有嚼劲的,蛏子嚼劲稍微小一些,那牡蛎就属于完全没嚼劲的,入口不用嚼都可以吞咽,十分爽滑。
但它们都有个共同点,就是十分鲜美!
“啊,我以前很讨厌吃螺丝之类的食物,今天我发现其实挺好吃的!”
“这种猫眼螺我吃一百个都没问题!”
“啊,明明看到慕姐没有放芥末,但里面竟然有种和芥末一样的冲味,爱了!”
众人点评着,突然发现身后的三位摄像师,他们谁都没说话,但下手的速度比谁都快。
马湘君等人对视一眼,也都开始疯狂吸食这些吃的,多说一句话可能就要少吃几个蛏子和猫眼螺。
其实这些菜,夏慕准备的都特别特别多,但九个人一起吃,还是消灭的很快,好在这会蛤蜊汤也煮好了。
“汤好了。”
众人一听,立刻去盛,当属裴星汉的速度最快,不过他拿到勺子后,第一个给夏慕盛了一碗。
很快,每人都拿到一碗汤。
蛤蜊汤通过熬制变成了奶白色,喝上一口,大家还以为都是椰汁的香味。
但恰恰不是,椰子的香味有,但很淡,里面都是蛤蜊的鲜香,喝上一口之后,可能留存在唇齿之间的便是这淡淡的椰香味。
汤喝完还可以吃里面的蛤蜊。
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