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第二十二章 专业（第1页）

服务员很快便小跑过来。

“是这样的，我朋友很想尝一尝我做的咖啡，你看我能不能用一下你们这边的机器？”

叶宁起身微笑着说道。

“这个……”

服务员有些不知所措，按理说水吧台这种地方，除了员工是不能有其他人进入的。

“我去问一下店长，您稍等一下。”

“你还会做咖啡？”

安格一脸震惊的问道。

平时比较喜欢喝咖啡的她自然知道咖啡厅一般有两种咖啡，一种手冲咖啡，一种意式咖啡。

其中手冲咖啡比较简单一点，但是意式咖啡绝对是有难度的，且难度不小。

咖啡粉的研磨，萃取头的温度，催乳时常，奶泡的厚度，拉花的技巧，这些都得经过长时间的练习。

特别是拉花，安锌在大一的时候曾经在一家咖啡馆兼职过，一个暑假下来都没学会，平时也就点点单。

不过倒是喜欢上了喝咖啡。

“会一点，会一点。”

叶宁笑着说道。

咖啡，叶宁曾经画了半年时间学过，主要是看咖啡师拉花贼帅，于是跑到一个咖啡馆兼职了半年。

为了拉好一个爱心，他曾经浪费了不少于五箱过期牛奶。

然后，带着喜欢喝咖啡的安格来到兼职的咖啡馆，亲手给她做了一杯。

“先生您好。”

一位身着牛仔围裙的眼睛男生走了过来。

“我们可以让您去吧台操作，不过现在是下班高峰期，等下人可能会比较多，十五分钟够么？”

“够了。”

叶宁站起身高兴的说道。

十五分钟不短了，足够自己做两杯咖啡。

跟着店长来到吧台。

叶宁熟练的拿出牛奶，从咖啡机上卸下萃取头。

萃取头平时就得扣在咖啡机上，才能保持温度。

拿出咖啡豆，用手感受了一下油脂，接着小心的调起了磨豆机。

经过几次尝试，将咖啡粉调整到合适的粗细。

看着叶宁这专业的态度，旁边的一位资深店员有些不爽。

磨豆机是他每天早上都会调的，叶宁现在再次去调整，就说明不认可他。

五名店员围观者叶宁，都想看看他到底能做出怎么一杯咖啡。

十五克粉末均匀的铺在萃取头上，轻轻用力压平，再敲两下。

咖啡机放水，将出水口的温度降下去，这样不会导致咖啡粉直接接触高温的出水口。

不然的话就会出现刚刚安格说的烧焦味。

关水，迅速将萃取头扣上去，整个动作一气呵成。

紧接着第一时间按下60的开关，浓缩便沿着萃取头的两端慢慢流了出来。

叶宁讲咖啡杯倾斜，使咖啡浓缩沿着杯壁流下，这样不会产生气泡。

看着这熟练的动作。

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