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第839节（第2页）

但是表面上，他们露出了懂了的表情，但什么都没说。

赵顾显希望他们彼此有这样一个默契。

刚刚选手们在做料理的时候，赵顾显等人都观察过。

自然知道叶绯选用的食材是牛舌。

但现在牛舌被浓厚的酱汁包裹着。

看起来反倒更像是一块巧克力蛋糕。

但散发出的确实类似于咖喱，但是又没有那么霸道的味道。

国文博先切了一块。

牛舌被炖的软烂，餐刀一切到底。

用叉子叉起那块，国文博仔细的观察切面：“牛舌的纹理就是细腻，从切面上看，几乎没有肉的纹理，就是一个细细的切面。”

叶华松也观察道：“类似于鹅肝的切面，却又不像肝类看着沙沙的。”

“没错，牛舌的口感本身也是软嫩细腻的，不同于一般肉类的口感。吃起来没有肉那种一丝一丝的感觉，但是又很细腻扎实。”赵顾显不知道什么时候也给自己切了一块，还没吃，先品评了一番。

国文博一点儿都不客气：“你不是说你不发表意见吗？”

“我是说我不打分。”赵顾显立即解释，“但是发表意见什么的，我忍不住。”

反正叶绯已经决定留在守擂队，不需要评分了。

就算所有评委都不给她评分，也没什么影响。

主要是评委的评价，好了就行。

好了，才能让其他人服气。

不服气的，自己来尝一尝就服气了。

叶华松不跟他们废话，自己先吃了一口。

她闭上眼睛，细嚼慢咽。

“酱汁里有淡淡的红酒香。红酒和酱汁其他佐料的味道并没有相互盖住，抢夺彼此的存在感。而是相互融合，红酒的味道不突兀，而酱汁作料的味道也不刺激。”叶华松点头道，“一切都是淡淡的，刚刚好的味道，不会刺激到人的味蕾。”

“即使吃完这道主菜，再吃下一道，也不会被这道菜的味道刺激的抢夺下一道菜的味道。”叶华松说道。

“怎么会这么正好呢？”国文博奇怪的说道。

第1239章实力就是一切

国文博看见料理台上的红酒瓶：“红酒确实是好红酒，这没得说。但这也是只能做到不会降低酱汁原本该有的风味。红酒要是用的不好，反而会降低酱汁的味道。可是红酒的味道没有被酱汁盖住，这很奇怪。”

“是用红酒又把牛舌单独腌制过了。”赵顾显说道。

国文博看向叶绯。

叶绯点头：“是的。”

国文博佩服的看着赵顾显。

不愧是天才厨师，厉害啊。

赵顾显一脸高深的模样：“我刚刚看到了。”

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