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后世在麻辣烫里,其实还有另一个吃法,麻辣拌。
之前的工序都一样,只是浓浓的汤汁,变成色泽诱人的料汁,用做好的料汁拌入煮好的食材当中。
若是嫌热,还能给烫熟的食材过遍凉水,然后再拌入料汁,到时候吃起来完全不烫口,甚至有过水之后的凉爽。
如果有条件,苏菀肯定是想做冰碗凉面的。
但现在显然不合时宜,不如做个麻辣烫的变种,这样既好吃,店里的人做起来也不复杂,基本是把浇汤的步骤换成浇料汁。
味道自然也很不错。
旁边蹭过来的卫妹妹眼神中的敬佩都要溢出来,直接道:“菀姐姐,你若不在宫里当宫女,一定能成为京都最有钱的人!”
卫钧点点头:“财迷。”
“财迷又怎么了,我喜欢挣钱!”卫妹妹翻过年十一岁,自幼丧父,吃过没有银钱的苦楚,还因为银钱哥哥进宫当了内侍,别看她年纪小,如何不知道银钱的重要。
当初其实卫家有两个选择,邻居也在劝,不如把年纪尚小的卫妹妹卖了来给娘亲换药。
哥哥说什么都不肯,哥哥一下午没回来,傍晚再到家的时候送了银钱过来,他惨白着脸说自己已经当了内侍。
这事还瞒了母亲许久,等她病好之后才说的,否则只会让母亲的病更加严重。
所以卫妹妹年纪小,却知道她哥是为了她才这样的。
她也梦想着,自己一定要赚很多钱,不让家人吃苦。
而如今她仿佛找到目标了,菀姐姐就是她的目标,自己若是有她几分聪明,那就能开大酒楼,开很多很多食店。
苏菀听得心酸,不过还是笑着调侃:“志气不小,看来是想垄断整个行业啊。”
卫妹妹听不懂,但也知道是在说笑。
原本苏菀提建议的时候,还在想怎么说,不过卫妹妹都听说过了,她姨娘又不会驳斥她。
卫钧母亲也觉得这个方法好。
可以让客人们再多点,若说卫钧入宫的事,卫钧母亲心里也有自责。
不过都过去了。
以后大家的日子过越来越好的。
她们这边为夏日做的新吃食正在准备,半掩的门口却陆陆续续围了好多人,而且都是书生模样的打扮。
“这店开门了吗。”
“是这家店最正宗吗?”
“早就听说永崇街的麻辣烫,现在科考完了,终于可以尝尝了。”
苏菀刚把屋里桌椅放好,就听到外面吵吵嚷嚷的,仔细一听,竟然是科考完的考生们寻到这找吃食!
嘴里还在念叨,这么多麻辣烫的店,到底哪个才是正宗的。
今日三月十八,确实考完了。
没记错的话,今年三月二十放榜,这些人是趁着放榜之前,好好在京都吃喝玩乐吗?
不过她家麻辣烫的名声竟然如此响亮了。
苏菀刚听几句,就被门口的人喊住:“小娘子,你家店门什么时候开啊。”
“对啊,你家是最正宗的吗?是京都第一家吗?”
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