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“嫂子看看,干菜菌子的搭不住称,半斤八两的就够吃好几个月呢。”谢烨笑着招呼人。
其实面前的妇人她叫一声大娘也不为过,不过人家衣衫干净脸盘皱纹少,一看就是大户人家的管事媳妇,便称呼人“嫂子”。
男人喜欢年轻的,女人也喜欢年轻。
妇人微微一笑,虽表情没多大起伏,却能看出心情不错,指着不远处竹架上的腊肉道:“家里不缺肉吃,不过老爷喜欢吃些野味儿,你若是能做主少几文,承你一声嫂子我多买几条。”
谢烨想都没想,应道:“成啊,嫂子看上哪条了,我给你取。”
腊肉不称斤卖,看肉条大小、色泽和肉类,整条卖。
妇人也不走过去,道:“狍子肉的、豪猪肉的,再来条你们觉得口味好的。”
听妇人这话,谢烨就明了人是个有成算的,即便没摸清了他们摊子上的底细,也知道如何才能买到最适口的。
狍子肉做的腊肉,讲究个嫩,当然这种嫩和鲜肉的嫩又不是同一种;而豪猪肉做的腊肉,柴一些,讲究的是嚼劲儿,伴着蒜苗炒出来尤其香。
当然,两种肉的腊味各有特色,有人家用松柏枝烧烟熏,有人家用木炭烟,还有人家用竹叶竹竿烧来熏。
听谢烨说腊味的区别,妇人眼里的喜色藏都藏不住,“各来一条。”
谢烨挑出色泽好、味儿浓且不大不小的肉条,专门送了一卷麻线,“嫂子吃不完就挂在灶房,烟熏着可以存很久。”
也不知是她好说话,还是实在,妇人又称了些菌子、松子、榛子,临走前道:“你们若是有那山珍,我也看看。”
山珍着万一,必得是少见的,如灵芝、有年份的人参,或是虎骨熊皮。
谢烨摇头,“那不好寻,嫂子想要我回去问问,谁家有下次来时带着。”
“成。”
妇人买的多,谢烨正准备开口帮人送到家,旁边跑来个丫鬟,拎了篮子跟在妇人后。
谢烨咽下要出口的话,挥手笑道:“嫂子慢走。”
因着她细细介绍了一回腊肉熏制的味儿,好些围观的都在挑肉条,山货这边的人少了,柏苍过来,“路上可顺?”
“顺,回去了往谢家走一趟,估计找你有事。”
柏苍蹲下拨弄榛子,“嗯,估摸是阿铮学打猎。”
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