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第6章 维也纳下（第2页）

于是乎弗兰茨想到了煎饼果子，好在这玩意没有太高的技术含量。弗兰茨在几位宫廷厨师面前演示过一遍之后，他们就鼓捣明白了。

然后这些厨师们又进行了一定的本地化改革，此时维也纳的煎饼果子标准流程是在一张饼上刷上蛋液，再刷黄油和秘制酱料，撒上些欧芹和苹果醋，塞入面包、酸菜（甜白菜）、奶酪便大功告成了。

煎饼果子相对汉堡来讲可以更久地保持热量，这非常符合民众吃口热乎的心理预期，同时煎饼果子也没有汉堡那样容易洒，很适合贩夫走卒。

最关键的是实际成本更低...

至于麻辣烫和关东煮主要是受益于奥地利帝国的鲤鱼产业，大量的鲤鱼肉可以制成鱼丸等各类鱼肉产品。

至于印度的那些糊糊会在维也纳爆火，弗兰茨是没想到的。毕竟在奥地利帝国香料是很贵的，不可能在平民的食物中加入太多香料。

然而奥地利帝国的厨师们还是有办法的，他们在食物中加入了大量味精。没错，事实证明只要肯放味精，味道肯定不会太差。

而且此时在奥地利帝国吃糊糊长大的人并不少，印度咖喱反而在奥地利帝国接了地气儿。

奥地利帝国本身可能算不上美食荒漠，但对于这个时代绝大多数的普通人来说，他们之前真的没的选，所以在饮食方面奥地利帝国反倒是遭到了文化入侵。

夜晚的维也纳总是那么金碧辉煌，各种娱乐场所总是通火通明、日夜不停，维也纳的服务业从未落后于其他国家。

有大型歌剧院，也有小型的舞厅、沙龙，也有杂耍夜市和马戏团，更有慈善赌场和金色时光。

具体就不展开了，总之可以算得上是多姿多彩。

当然在工业时代还有一项运动是必须要提及的，这便是足球。

足球的参与门槛很低，成本相较于骑马、射箭、滑雪、台球、高尔夫等运动成本十分低廉，毕竟二十几个人才需要一个足球，非常适合那些经济不那么宽裕的群体。

规则也是简单直观，哪怕完全不懂的人也能在极短的时间内弄懂规则，哪怕语言不通也不妨碍游戏对弈，是真正可以突破语言和文化障碍的游戏。

足球同时也具有极强的包容性，并没有对绝对力量、速度和技术的要求。一般不会出现一个身强力壮的人拍球，其他人拍不到的情况。

此外作为工业时代最成功的运动之一，它也完美诠释了工业时代的精神，足球虽然对速度、力量和个人技术没有太高的要求，但却需要强大的纪律性和协同合作能力。

每个人都需要明确自己的位置、任务、坚决的执行，以及无间的协作。

这无疑对于工业时代的奥地利帝国是极其重要的，不管是在工业方面，还是军事方面。

同时还能快速建立集体认同，让人们更有归属感和荣誉感。这是一种全新的社区模式，并非以传统的血缘、阶级和民族来划分。

这正是奥地利帝国此时最需要的，一种能突破阶层、地域、文化、民族隔阂的运动，所以弗兰茨才会不遗余力地推广它。

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