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刘二毛顿住,是啊,送他他也不敢收啊,天下没有白吃的午餐,白吃的肉那就更不可能。
“二毛,再磨一遍,越细越好。”郁知秋抽空瞧了一眼,觉得还不够细。
泡过水的肉骨头得再焯一遍水,刘三河自觉地点火烧锅,郁知秋往里头加了生姜,再挽一把葱扔进去。
骨头多,血沫子也多,打掉面上的血沫子,肉骨头还要再清洗两遍。
接着再次烧火炒糖色,放调料香料加水慢慢炖着。
好菜费时,要想酱大骨好吃有味,急是急不来的,煮好后还要在汤汁里泡一段时间。
锅里酱着骨头,郁知秋手机也不闲着,再次取了少量面粉,揉面发酵,她想试试自己的想法,看看会不会对麻花的香味有所提升。
刘二毛磨好香料拿进厨房,见他娘又在忙话,心疼道:“娘,你歇着吧,我来揉。”
郁知秋笑着摇头:“不用,差不多也有人送鸡蛋来了,你去准备准备,别让人空等着。”
话说完没一会,门口就响起说话声和蛋黄汪汪叫的声音。
刘二毛走出厨房,把蛋黄哄到狗窝旁拴住,招呼卖鸡蛋的进院子。
刘百灵懂事地钻进厨房烧火,刘三河跑了两趟搬出桌子和凳子,开始收今天的鸡蛋。
刘家兄弟帐算得清楚明白,给钱也给得爽快,来卖鸡蛋的大婶婆婆都挺满意的。
有时候大伙卖了鸡蛋也不急着走,就在刘家院子聊天。
郁知秋觉得挺不方便的,她不喜欢自己院子里一直有人,但是又没办法,除了刘家院子又没有别的地方可以用。
要想不在刘家院子里,要么换人收鸡蛋,要么另外寻个地方。
这两种方法暂时都没法子实现,只能先忍一忍。
随着时间的流逝,酱大骨的香味传出,香得一院子妇人伸着脖子往刘家厨房看。
“三河,你家做啥呢?咋这么香?”有妇人问埋头记账的刘三河。
刘三河头也不抬地道:“炖大骨头。”
“啥大骨头这么香,我家炖肉也没这么香啊。”那妇人不死心,又去问刘二毛。
李秀娥见状,上前挤开妇人,不让她打扰刘二毛数鸡蛋:“干啥呀,没看见二毛正忙吗?你说你都快当奶奶的人了,咋还馋别人家的饭。”
这话李秀娥是笑着说的,她知道分寸,怕真的惹恼人给刘家惹来麻烦。
李秀娥脸上笑意盈盈,那妇人也不好落脸,干笑两声:“二毛娘手艺好,就这香味别说我馋,你看院子里谁不馋,我这不是想跟二毛娘学学吗?等过年的时候也做几道好吃的菜叫家里人开开眼。”
“要开眼还不容易啊,过年多炖几碗肉,我看谁会不开眼,谁会说不好吃。”王氏拎着鸡蛋扯着嗓门接话。
院子里其他妇人忍不住点头,要说啥好吃,自然是肉啊。
人人都盼着过年,不就是因为过年能吃上肉,平时荤腥都难见到,过年又是杀鸡又是炖肉的,满桌子菜,道道都有油水。
人群的话题渐渐偏到年夜饭上,郁知秋在厨房里松了口气,她还真怕这群妇人跑进厨房来看。
虽说看看也不会少点什么,但心里总归不痛快。
看来,还真得好好跟孩子们商量商量,另寻个合适的地方收鸡蛋。
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