手机浏览器扫描二维码访问
第51节（第2页）
食客下单凭码取餐，而餐单由伙计送到窗口，待厨师烹制后再凭码取餐送与食客。
同样的，还设置了一个餐具回收窗口，就在取餐窗口旁边，靠西侧。
食客消费完后的餐具，也由伙计回收后，放到回收窗口，窗口里头，便是后院，会设置一个专门负责清洗餐具的工位。
如此，前面商铺跟厨房的格局便完全设置好了。
店铺与后院居住区的出入口，除了烧味区的通道外，就是靠西侧的柜台后面的一扇门，平时上锁，只容掌柜出入。
至于后院，改建的重点自然是厨房了。
厨房亦是一分为二。
靠店铺的那一区专做河粉，会建造两个大灶炉两个小炉灶，靠近门口则设置处理台案，其余地方打两个柜子，一个橱柜放置食材，一个橱柜放置碗著。
至于另一区，也划分出两个区，一个小区专门用来做河粉，另一个大区，便打算建造一个焖窑，一个烤炉，焖窑自然是主要拿来焖制烧鸭的，烤炉则可以做烧肉等烤制品，其余空间则也放置储物排柜。
厨房改造完后，商铺后院便只余住人的厢房跟西厢原本存放布匹的仓房，改动不大。
厨房打通一个门户，正对的那间大厢房，会去掉通铺，做成磨坊，如此，磨好的米浆可以直接拿进厨房马上制作河粉。
另一间大厢房，则会放置三张碌架床跟橱柜，可以住下六个人。
至于原本主家住的小厢房，因为靠近角门，方便签收采买的货物，所以用来做账房正好，用屏风隔开办公区，里面再放一张小榻，就可以是账房或掌柜的私人空间。
至于西厢的两间仓房，靠角门的那一间依然用来仓储，方面取用，而靠里头的那一间，打算拿来做第二间员工宿舍，也放置两张上下铺，毕竟若招收伙计的话，也需要招用管理后勤的女伙计不是？
因此这次商铺改建，大多数是木匠活，余下的垒灶等伙计，便打算依然找王德负责。
王德跟陈念莞一家是老交情了，柳氏跟王嫂子一说，王德便带着小佑找到了商铺这里，直接商议好后，不日开工。
在何木匠跟王德风风火火开干的时候，陈念莞也没闲着。
除了每日去商铺看看进度，保证王德跟何叔的施工符合自己的要求，还要到铁匠那头重新订做一套炊具，找篾匠订做一批窝箩，揣摩好契约条款细则让张二郎写下来，继续熬制蚝汁跟准备酱料，以及慢慢教柳云做一些点心。
最主要的还是得定下商铺营业需要的人手，商品的价格，以及商品的货源。
忙得焦头烂额，连柳氏都看不过去了，主动问要不要帮忙，两母女合计着有商有量，陈念莞兴奋又焦虑的心情才慢慢冷静下来。
没办法，人生第一次营生铺子，就是这么刺激加兴奋！
新手东家陈念莞如是说。
*
考虑商铺的实际情况，店面至少要有一个掌柜收银，两个跑堂，女性用餐区最好也要招一个女伙计，烧味区也至少要一个人。
而后厨的话，柳迟是主厨这是一早定好的，柳云作为副主厨，不仅可以随时跟柳迟轮换，也能够同时烤制烧鸭腊味。
另外还得招一个负责清洗工作的伙计。
那拢共就有六位不确定的人手，这些人手的人工也要定下来。
“阿娘，要不您来做掌柜的？”
“不行不行，平时一点小数那就算了，我还能应付过来，要数额大了，做账我不行。”柳氏连连摇头，看着女儿，“莞莞为什么你不自己做呢？”
陈念莞自然是想自己做的，只是想问问柳氏的看法，见她无意，于是就当仁不让地拿下了这个职位，要她做掌柜的，那还可以减少一个女伙计，省下一份人工。
“那，阿娘您做烧味那边的收银好不好？”
“我去店里头收银？”柳氏想了想，犹豫了一下，“那，摊位那头怎么办？”
御煞 女装和室友网恋翻车了 穿成炮灰皇子的男妻[穿书] 执迷 地球崽崽星际爆红 末世鼠辈 如意佳婿 心动沦陷 金丝雀飞走后他火葬场了 弃婿归来 丞相夫人失忆后 这崽也太好带了叭[娱乐圈] 重生七零小村女 反派魔尊徒弟总是以下犯上 结婚十年 咸鱼穿书后发现全家都是反派 重回九零好村光[种田] 温静 酷哥受与娇娇攻 许嘉重生记事
穿越之古代逃难记
吴桂芳穿了。还自带一栋小楼。她本以为自己这样惨不到哪里去。可记忆中的那个她在告诉她，水灾旱灾，蝗灾雪灾，各种极端灾害，将纷至沓来。生存如此艰难，朝廷苛捐杂税，劳役兵役仍然不断。吴桂芳知道，一家人想要平安健康的活下去，真的很难。靠着她的聪明才智，和一家人的团结互助，她们总算是找到了生路，过上了安稳的小日子。如果您喜欢穿越之古代逃难记，别忘记分享给朋友...
绝品护花兵王
绝品护花兵王简介emspemsp绝品护花兵王是阿布西的经典都市言情类作品，绝品护花兵王主要讲述了浴血奋战，山林归隐，胡良下山，成了故人之女的监护人，还要兼职阿布西最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠屋（haitangshuwucom）提供绝品护花兵王最新章节全文免费阅读！。...
综武侠：从小李飞刀侄子开始
一门七进士，父子三探花。李忘尘等等，二叔，你说咱们家的七大进士，是你，我爹，我爷爷，李秋水，李沧海，李沉舟和李淳风？李寻欢准确来说，李沉舟不算咱们李家人，只是外人借姓罢了，他要出身，李家要名气，一桩交易。李忘尘那李秋水，李沧海是李寻欢她们身在大宋，是李家大宋分家的代表，当年女扮男装得了进士。而我则算是大明李家的代表，至于大唐李家嘛李忘尘我知道了，代表是李淳风。李寻欢错，李淳风和李沉舟的情况差不多，只是攀附亲戚而已。真正的李家嫡系是当朝大唐天子李治大宋大明，其实都是大唐皇室的分支，咱们都算是皇亲国戚。李忘尘啊这李寻欢所以你李忘尘我还是不念书！唐宋明三分神州，金古黄梁温五界混乱。这是个综武侠世界。而李忘尘的故事，从小李飞刀的侄子，逍遥派的传承者，大唐皇室的选房亲戚，江湖令系统的持有者开始。如果您喜欢综武侠从小李飞刀侄子开始，别忘记分享给朋友...
福满农家：穿成团宠后带全家崛起
偶尔能做预知梦的大哥文能飞针走线纳鞋底子武能打遍村中无敌手的二姐过目不忘尤其喜欢数钱的三哥以及穿越后突然就发现自己能听懂鼠语的穿越小妞种田？灾荒？战乱？不怕，看一家子奇葩凑到一起，如何发家致富逆天改命！田小满表示老天爷啊，自己就是普普通通穿个越，怎么穿着穿着就有点一发不可收拾，带全家崛起了呢！...
丞相大人不好撩
谢虞欢这辈子做的最疯狂的一件事就是在自己还是皇贵妃时在亲妹妹的洞房夜里睡了新郎。新帝登基，怀中抱着一个尚在襁褓中的孩子，她将是朕唯一的子嗣。群臣惶恐，皇上，万万不可啊。而孩子的生母却无人知晓。后来，帝王身边多了一个女子，传闻那女子疯癫无常。她在声色犬马的乱世步步为营，从少年将军到两朝为后。她的一生，堪称传奇小剧场月黑风高夜，正是撩人时。某女伸着纤纤玉指轻轻划过某帝的前襟，媚眼如丝，吐气如兰，皇上，臣妾不比奏折好看？某帝正襟危坐，凤眸微眯，怀孕了也不老实？夫君～某帝抱住某女往龙榻走去，今晚你上，我下。如果您喜欢丞相大人不好撩，别忘记分享给朋友...
独宠邻家小萌妹
独宠邻家小萌妹简介emspemsp关于独宠邻家小萌妹暗恋多年的白马王子，是自己青梅竹马的邻家哥哥经人介绍的富家子弟，似乎每个看起来都还不错虽说遇见好男人就要先扑倒，生米煮成熟饭后肯定跑不掉。但是，煮错了饭，成了粥了怎么办？...