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顾云阳就要了一个猪头,还有一大块五花肉,其他的没要。
本来还有人想说,还是让大厨来。
但这野猪本身就是顾云阳打回来的,这嘴就不好张了。
顾长松怼了一句:“云阳做饭不知道多好吃呢。向北爷就知道,对吧?”
樊向北点点头:“是啊,当时云阳的暖锅饭,我到现在还记得呢。”
樊向北几人这么一说,大家顿时就想起来,顾云阳经常炖肉吃。
那香味,靠得近一些的,都能闻到。
一下子,大家就开始期待了起来。
顾云阳手艺很不错,加上还有自己培育出来的调料。
光是十三香,就让这菜味道变得喷香。
猪头是整个下锅的,不过在那之前,顾云阳烧了火,先把猪毛都给烧掉。
这样可以减少猪肉的腥味。
接着,稍微改刀,然后直接下锅,加水没过猪头,顾云阳拿出了自己准备的香料包。
顾云阳盖上盖子,这道菜就这样了。
红烧肉就要多一些操作了,先熬糖色,不过糖在这年头是奢侈品,不好拿白砂糖和冰糖出来。
大队也没有这么多。
不过红旗大队有制糖作坊,饴糖还是可以弄一些出来的。
虽然用饴糖弄的糖色比不上白砂糖和冰糖的,但味道也不差。
顾云阳让人去提了一些散碎的饴糖过来熬糖色。
就有一位婶子问道:“顾书记,这制糖作坊每天都有一些饴糖碎片,不知道能不能给孩子们尝尝?”
这问题,这是想要白嫖啊。
顾云阳对大队的老人孩子都挺好的,多出来的牛奶,还特别用来做奶片,分给大队的老人和孩子。
虽然很多人家都把分给女孩儿的奶片剥夺了,要么自己吃了,要么给家里的男孩。
从这件事情本身可以看出顾云阳对孩子的看重。
但顾云阳却摇摇头:“饴糖不可能直接分给孩子。谁多一点,谁少一点,到时候都有意见。”
婶子瘪瘪嘴,她就想要多弄一点。
反正别人都占不到她的便宜。
顾云阳自然看到了这位婶子的反应,他想了想,大队里这么想的人恐怕不少。
顾云阳看婶子离开,才对顾寒平招了招手。
顾寒平也有些奇怪,不知道顾云阳找自己说什么。
不过此时,顾寒平想起之前郝萍萍和自己说的话。
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