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林昊见状失笑,正准备说话的时候,李薇走了进来,同时说道:
“毛豆腐确实是可以吃的,最近天闷,少主胃口不佳,毛豆腐可以开胃!”
“刘大厨刚刚做好的时候我就尝过了,没问题的!”
林昊可不是原主,早就想修改饮食了,于是拿着筷子准备吃。
而宋舞一脸嫌弃的看着毛豆腐,见林昊真的准备吃,拉着林昊的袖子说道:“峥哥哥~!”
“嘶~!”林昊听到这撒娇的声音,差点儿打了个寒颤,浑身鸡皮疙瘩都快吓出来了。
这一脸天真的宋舞,现在都还没有及笄呢,肯定不能多想,不过成天这样喊自己,也挺难受的。
于是林昊看着宋舞说道:“宋舞,你还是叫我兄长吧!”
宋舞拉着林昊的袖子,用小绿茶的口气继续撒娇道:“哥哥,你不喜欢我这么唤你吗!”
“不喜欢,你正常点儿!”林昊拍了拍小丫头的小脑袋。
随后笑着对众人说道:“好了,没事,毛豆腐确实可以食用,不必大惊小怪!”
“不过你应该不会这道菜,所以这是侧夫人的主意吧!”说完,林昊看了看大厨刘宝泉。
刘宝泉点点头,看了眼李薇,有些不好意思的说道:
“正是侧夫人的主意,她说这东西可以吃的,而且做好后她已经率先尝了一口,属下见侧夫人没事,这才将这菜端上来,还请少主恕罪。”
“既然如此,恕你无罪,起来吧!”林昊说道。
“多谢少主!”刘宝泉起身感谢。
林昊尝了一口,感觉没有现代的好吃,应该是用油偏少,香料也不够的原因,吃起来感觉一般。
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不过林昊想到另外一种做法,于是对刘宝泉说道:“其实这毛豆腐,还有另外一种做法!”
“哦,什么做法?”刘宝泉还没有说话,李薇闻言顿时来了兴趣,没想到六少主也是个吃家啊。
“这种做法叫豆腐乳!”随后林昊招呼着宋舞也尝一尝,同时说道:
“那长白霉的毛豆腐,装在簸箕里面,放在太阳下面晒几天!”
“然后包裹上辣椒粉混合香料,置于陶瓷罐内,最上面倒上一层油,密封后置于在阴凉处,夏天七到十五天,冬日两三个月,即可使用。”
“咦~!”李薇闻言,兴致盎然的说道:“这不是我们老家的做法嘛!不过在我们霁川叫泥豆腐!”
听林昊说起了家乡的美食做法,李薇顿时来了兴趣,心里不知为何,竟然有些感动。
其实她也想过这种做法,不过过程在别人看来,有些黑暗料理的意思,所以就选择了比较容易让人接受的油香煎法。
刚吃两口,林昊似乎想起了什么,便对刘宝泉说道:
“以后你就按照侧夫人菜谱做菜吧,她是个吃货,我相信她的口味!”
“是,少主!”刘宝泉笑着应下。
翌日清晨,林昊便吃到了与以往不一样的面食,皮蛋菠菜鸡丝面。
还别说,味道确实可以。
饭后,林昊不得不来到少主学堂,继续学习,想想也挺有意思的,都成家了,还需要去少主学堂学习。
下课后,林昊又和少傅戴笛坐在了一起,讨论起了国策的问题。
戴笛一边给林昊倒茶一边道:“少主文中提出,可由按人丁征收改为按田亩、资产征收,实属良策呀!”
林昊笑了,这可是雍正时期提出来的,可以说这条国策为清续命50年。
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