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沈清清怎么也没想到二十多岁、五个孩子妈的年纪,还会被人用可爱这个词夸赞。
嗔怪的看了宋丰美一眼,催促道:“姐,你可别打趣我了,赶紧做饭吧,爹娘干了半天活该饿了。”
说到正事,宋丰美当即卷起袖子答应下来:“行,你等会儿还是帮我烧火。”
宋丰美动作麻利把蒸好的多宝鱼鱼取出,淋上热油。这才端过去跟半碗红烧肉和蒸好的杂粮饭放一起,随后转身处理海鲜。
花甲、蛤蜊早就被沈清清加了盐,放清水里养着了。
今日菜多,宋丰美到底是没舍得一顿把那么大一块肉全都做了。
征得沈清清同意后,做了13,其他的码上盐晚点准备晒干。
海岛上肉可遇不可求,晒一下回头啥时候想吃,切点随便炒个啥菜都好吃。
宋丰美前脚把鱿鱼、海虾该洗的洗、该切的切,等再回身时,灶台边面前已经摆放了一堆大料。
沈清清不等宋丰美发问,毫不在意说道:“这些是我特意去买的大料,之前不方便,今儿个咱吃个不一样的。
我之前看书的时候,看到别人做过爆炒的海鲜馋的不行,一直没机会尝试。
这次我背菜谱,姐你照着做就行。”
对此宋丰美早就见怪不怪,只是顺嘴问了句:“怎么做?需要焯水吗?还是直接做汤?”
沈清清连连摇头道:“那都太一般了,今儿咱做个姜葱爆炒版本的,保证你们吃一口就停不下来。”
“行,你说做啥就做啥。”
随后就听沈清清语气轻柔道:“先把油烧热,把姜蒜炒香---再加点辣椒,还有咱带的豆瓣酱,那可是灵魂。”
“嗯~可以了,下一步就是把这些海鲜一锅倒进去爆炒。”
“对对对,差不多可以加酱油、盐、味精----”
“出锅前再把葱加进去翻炒几下,好嘞,熟了就能出锅了。”
大料的味道与海鲜进行碰撞,无限的香味往外散,惹得众人纷纷好奇,吞咽口水的动作压根停不下来。
厨房还要忙的热火朝天,外面突然传来一道爽朗的笑声。
“哎哟,大妮姐你家这做啥好吃的呢?可真香啊,今天是啥好日子啊?”
不等她们出去看,就听外面传来张大妮的笑声:“康大妹子,你咋来了?”
张大妮没见外道:“不是啥大日子,今儿个我女儿、儿媳妇带着孩子们过来聚聚。
平时她们住楼房,做点啥吃的都不方便。
今儿个也不是啥稀罕货,就是一些常见花甲、鱿鱼啥的海鲜。
我儿媳妇没事爱看书,有时候看着别人的菜谱,就忍不住让我闺女跟着做做看。”
“不愧是读书人,这味儿闻着就香。”康大娘本就不是怕生的主,嗅了好几下厨房里浓重的香味,才想起正事。
把手里拿着的两个茄子递过去道:“想着你们菜刚种上不赶趟,刚巧我们家这茄子争气,我挑了几个大的给你送过来。
你别嫌弃,勉强也能添个菜。”
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